Detail Sodium Metabisulfit
Sodium metabisulfit atau Natrium metabisulfit merupakan salah satu pengawet makanananorganik. Senyawa yang memiliki penampakankristal atau bubuk berwarna putih ini bersifat mudah larut dalam air dan sedikit larut dalamalkohol. Sodium metabisulfit memiliki berat molekul 190,12. Densitas kamba senyawa ini adalah 1,2-1,3 kg/l dan titik leburnya 150 °C. Padatan sodium metabisulfit yang dilarutkan sebanyak 20% akan tampak berwarna kuning pucat hingga jernih.
Tampilkan Lebih Banyak
